新宿花園町「大木戸矢部」。いわゆる割烹料理屋ですが、しめの「そば」が有名。 冬場の主役は「ふぐ」ですが、店主の守備範囲は広く、 まるで「○○の店」という限定を拒んでいるかのよう。 新宿御苑の駅から、靖国通りの方に少し入った裏路地。 まったく目立…

私がもう１０年以上散髪してもらっている 恵比寿の「ＦＯＲ ＨＥＡＤＳ ＯＮＬＹ」 の店長さんはとってもグルメな方で、 恵比寿界隈の食情報をこっそり教えてくれます。 今回彼のイチオシは白金の中華 「ロウホウトイ」。 同じ白金商店街の中にある「予約の…

「Ｂｕｃｏ」。 「穴ぐら」を意味するイタリア語だそうです。 イタリアンを食するワインバー。夜遅くまでやっている。 最近この手が本当に多い。需要があるのでしょう。 実際こんなお店を１、２軒知っていると便利です。 店長は、世界一の広告代理店「電通」…