「身土不二（しんどふじ）」。人と土は一体である。 身体と健康は食べ物に支えられ、その 食べ物は土が育てる。 したがって、身体と健康はその土と共にある、ということ。 気高いコンセプトを名前に掲げたその店は西麻布にあり、 旬の食材をリーズナブルにそ…