アップル社の時価総額がマイクロソフトを逆転。 ｉＰａｄの追い風で電子書籍関連株も軒並み上昇。 これほどの経済効果をもたらす新製品は何年ぶり？ 企業でなく消費者主導で時代の移り変わりを体感。 さて、都立大学のイタリアン、サイドウォーカー。 カテゴ…