恵比寿・コルシカ

夕方５時半くらいに、たまたま前を通ったら空席が見えた。
チャンス！あとさき考えずに中に入る。

恵比寿のイタリアン「コルシカ」は予約や貸切りを取らない。
店の前に小さなベンチがあって６時すぎると満員で人が並ぶ。
うまい早い安い三拍子そろったメニューは
移り変わりの激しい恵比寿にあって、不動の人気を誇る。

海の幸のマリネ
たっぷりのニンジンと玉ネギの下に、フリットにした鮭と白身魚。

イカのから揚げ
マリネがフリットとは思わなかったので、揚げものがかぶる。
タラモサラダのようなソースがしいてあり、イカにぴったり。

客は初老の夫婦とか、おばちゃんの二人連れとか、
長年通っていそうな常連風ばかり。若者はいない。

ナスチーズ焼き
このチーズの中にも小エビが入っていたりする。ワザが細かい。

コースでなく、アラカルトで頼むのが「コルシカ」流。
でも品数豊富で非常に迷う。
となりのイカ墨も、こっちのマルガリータもうまそう！

スパゲッティーナポリ風
これが正しい日本の伝統的なナポリタン。具たくさんで贅沢。

牛舌の赤ワイン煮
誰もが思い描く、これが正しい日本の伝統的な牛舌シチュー。

イタリアンという肩書きにこだわっているが
「コルシカ」は洋食屋さんだと私は思う。
ワインを別にすればひとり４，０００円くらい。
こんな立派な洋食屋が近所にあって幸せだなぁ。